Facebook VK
Где купить журнал? Отзывы Контакт Наш коллектив Copiright О нас Über uns Рекламодателям

Оставить заявку на
лечение в Германии
Бесплатно по России: 8-800-775-38-96МОСКВА: (495) 989-45-83     E-MAIL: INFO@MEDPLUS24.RU      СЕГОДНЯ 21 июль 2017   

Содержание



Справочная

Необходимая справочная информация, которая поможет Вам при подготовке, выезду и пребывании в Германии на лечении
Телефоны консульских служб Германии в России:
консульство в Москве:

Тел.:  (495) 933-43-11
Факс: (495) 936-21-43 

консульство в Санкт Петербурге:

Тел.:  (812) 320-21-40
Факс: (812) 327-31-13 

консульство в Калининграде:

Тел.:  (4012) 9202-18
Факс: (4012) 9202-29

консульство в Екатеринбурге:
Тел.:  (343) 359-63-86
Факс: (343) 359-63-80

консульство в Новосибирске:

Тел.:  (383) 231-00-20
Факс: (383) 231-00-55


Популярные статьи

Первая страница / Рубрики журнала /

Справочная информация

Питание в немецких больницах

Рубрика: Справочная информация

Те, кому «посчастливилось» лечиться в отечественных больницах в 80-90-ые годы, помнят, что основным блюдом, которым кормили больных, была каша. Уже подходя к больничной столовой, ощущался специфичный запах подгорелой каши. А посетители спешили к своим родственникам и знакомым со всякими пакетами, банками и судками с едой. Иногда даже ложку и кружку надо было приносить в больницу.

Так вот, посещая своих родных и близких в немецких клиниках, никаких судков с едой приносить не нужно.

НЕМЕЦКАЯ КУХНЯ

Но начнем по порядку. В России издревле поговаривали, что «щи и каша – пища наша». Ну, а для немцев у нас существовала такая «дразнилка» - «Немец, перец, колбаса, кислая капуста». И не такая уж она обидная, поскольку отражает пищевые пристрастия немцев, потому что представить немецкую кухню без всевозможных колбас, колбасок, сарделек и сосисок сложно. А гарниром частенько служит та самая кислая тушеная капуста. Популярны также и гарниры из  овощей  - картофеля, моркови, различных бобовых и разных сортов капусты (брокколи, цветной, брюссельской и др.), отварной и тушеной. Достаточно много в немецкой кухне используется мясо в натуральном виде – свинина, говядина, причем свинина популярнее говядины, а также  мясо птицы - индейка, курица. Блюд из рубленого мяса не так уж много. Кстати, наши привычные жареные рубленые котлеты у немцев называются фрикадели (Frikadellen), а немецкая котлета (Kotelett) – это кусок мяса с косточкой. Рыбу тушат или отваривают. Отдельного упоминания заслуживает сельдь. В каком виде ее только не едят – и просто соленую, и в различных маринадах и соусах, и в салатах. Следует отметить, что в немецкой кухне пряности и приправы применяются в умеренном количестве, но отличаются большим разнообразием, а в соусах и различных заправках для салатов и овощных блюд чувствуется уксусная нота. На десерт немцы любят себя побаловать различными фруктовыми салатами, просто фруктами, популярны муссы, желе, фруктовые пудинги. Если не принимать во внимание пиво, то любимым напитком у немцев является кофе, а черному чаю предпочитают различные сорта фруктового чая и чая из трав.

В БОЛЬНИЦЕ

Из особенностей немецкой кухни проистекают и особенности питания в больнице.

В первые часы пребывания пациента в больничной палате его обязательно посетит лечащий врач, а потом сотрудник, отвечающий за питание, проще говоря – диетсестра или диетолог. Пациенту предложат меню, и он может сам составить свое питание, выбирая из имеющихся вариантов блюда по своему вкусу.  

Информация о том, что можно заказать на завтрак и ужин поделена на разделы: напитки, хлебобулочные изделия, различные колбасы, сыры, паштеты, творожки и творожные изделия, различные «намазки» на хлеб (масло, маргарин, конфитюр и прочее). Несмотря на то, что на завтрак и ужин суп в Германии кушать не принято, в некоторых клиниках в меню могут входить молочные или овощные супы. К ужину можно выбрать и гарниры. Чаще всего это овощные салаты или просто овощи. В отдельную группу выделены йогурты, фрукты по сезону, молоко, кефир, какао, которые можно заказать на полдник. Поскольку каши не характерны для немецкой кухни, то в немецкой клинике российскому пациенту не следует требовать на завтрак или ужин гречку, пшенку, манку или овсянку.

Обеденное меню представлено тремя наборами блюд: так называемая обычная еда (первый вариант); блюда, для приготовления которых не использовалась свинина (второй вариант)  и вегетарианские (третий вариант). Для пациентов, больных диабетом, а так же для тех, кому требуется особая диета, также предусмотрены варианты.

Юрий Шкляр

(Полный текст статьи читайте в журнале "Лечение в Германии", №8)



Другие статьи в рубрике

Эксперты Германии в области детской эпилепсии
Достопримечательности Мюнхена
Принимайте антибиотики правильно
ТОП 5  экспертов по детской эпилептологии ·         Профессор Акзу, г.Дательн ·         ...
С тем, что Мюнхен - один из самых красивых городов Европы, согласятся и те, кто бывал в этом городе не один раз, и те, кто посетил его впервые. Здесь каждый найдет для себя что - то интересное. Для ...
Типичные ситуации, при которых назначается антибиотикотерапия – воспаление миндалин, мочевого пузыря, легких. Антибиотики – мощное оружие против патогенных бактерий. Но только в том ...


Медицина в Германии. Информация для врачей

Провести заочную консультацию с немецким коллегой, провести телеконференцию, обсудить пациента со специалистами, приехать на лечение в Германию или на стажировку, практику или на научную конференцию, понять особенности здравоохранения и организации медицинской помощи по своей специальности, узнать о проводимых конференциях конгрессах и медицинских выставках, ознакомиться с новинками медицинской литературы, узнать о лечении в Германии и ее клиниках немного больше, чем это представлено в сети интернет....
все это и многое другое вы найдете на страницах журнала в разделе "Информация для врачей". 

Общественный транспорт Германии

Прилетая на самолете на лечение в Германию, вы из аэропорта можете относительно недорого добраться до места назначения по железной дороге. Страна обладает разветвленной сетью железных дорог. Концерн «Немецкие железные дороги»  –  Deutsche Bahn (DB) предлагает несколько видов поездов, отличающихся не только внешним видом, но и, в первую очередь, скоростью и стоимостью проезда. ICE (Интер Сити Экспресс) и IC (Интер Сити) – это самые быстрые и комфортабельные экспрессы, на которых можно добраться не только до крупных городов Германии, но и 6-ти соседних стран: Австрии, Бельгии, Дании, Нидерландов, Франции и Швейцарии.




Новый номер

№21




Тема номера

Успех лечения во многом зависит от диагностики

Альфа и омега успешного лечения – это точная диагностика. Только когда известны все вызвавшие и поддерживающие болезнь факторы, можно разработать оптимальный, детализированный лечебный план и добиться максимального успеха. Поэтому в немецкой медицине диагностике отводится решающая роль.

Виды медицинской диагностики можно классифицировать по этапу ее проведения:

  • профилактическая, или раннее распознавание заболевания;
  • уточняющая – для составления наиболее полной его картины;
  • и контрольная - после проведенного лечения или операции, в зависимости от риска рецидива однократная или периодическая, позволяющая закрепить и проконтролировать лечебный эффект.

Новости

15 июля 2017 (20:54)
Кельн. На Международном конгрессе, посвященном изучению злокачественной лимфомы, премировано исследование по хроническому лимфоцитарному лейкозу (ХЛЛ)

09 июля 2017 (8:13)
Фрайбург. Заглянуть в краевую область легких: с помощью инновационной методики, основанной на электромагнитной навигации, удалось лучше изучить солитарные легочные узлы

06 июля 2017 (9:52)
Дюссельдорф. Ученые из Дюссельдорфа разработали новые методы восстановления центральной нервной системы



 

Персоналии  | Клиники Германии  | Диагностика в Германии  | Лечение в Германии  | Реабилитация в Германии  | В помощь пациенту  | Информация для врачей  | Обратная связь  | Медтехника  | Тема номера  | 

© 2016 Medplus24 - Журнал «Лечение в Германии». Все права защищены
ADAGIO MEDIA GROUP: дизайн и разработка сайта
ДОБАВИТЬ В ИЗБРАННОЕ      СДЕЛАТЬ СТАРТОВОЙ      RSS-КАНАЛ
Необходимо лечение в Германии?
Позвоните нашему врачу
(495) 662-13-26